A liberação do autoatendimento nos restaurantes vai trazer um impacto positivo para o setor, que sofreu com a redução de clientes ao longo dos últimos meses devido à pandemia. A perspectiva do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria da Região Uva e Vinho (SEGH), que representa 19 municípios da Serra, inclusive Caxias do Sul e Bento Gonçalves, é de um crescimento de 10% a 15% no número de frequentadores desses espaços.
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