A preservação do Moinho Covolan, em Farroupilha, passa por discussão junto à comunidade de Farroupilha pelo menos desde 2013. A estrutura histórica que era utilizada para a preparação de trigo entre 1940 e 1980 está no centro de uma disputa judicial que envolve os 16 proprietários do prédio. De um lado está um dos herdeiros, Gustavo Covolan, que visa evitar a venda do terreno a partir da aprovação do tombamento; do outro, boa parte dos demais descendentes da família que hoje dividem a posse do antigo moinho, que são são favoráveis à venda. O terreno já passa por processo de leilão, que deve ocorrer até o final do ano.
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