Concentrada, a cozinheira Irene Terezinha Biesek, 48 anos, separava cuidadosamente os pedaços bons de uma abobrinha na tarde da última quinta-feira, no Centro Assistencial Portal da Luz, em Caxias do Sul. Entre o manejo das panelas e utensílios de cozinha, revelava o lema do seu ambiente de trabalho: não desperdiçar. Cada alimento que chega ali é considerado sagrado, e a falta dele pode representar uma refeição mais simples para as crianças e adolescentes atendidos pela instituição. O centro é um dos beneficiados pelo Banco de Alimentos, órgão que participa da campanha Natal do Bem do Grupo RBS. Até janeiro, a iniciativa arrecada doações para o banco e as entidades beneficentes assistidas por ele.
GZH faz parte do The Trust Project
