Na esteira do aumento constante do consumo de suco de uva no país, algumas vinícolas decidiram apostar em novos nichos de mercado nos últimos anos. Desta maneira, começaram a ganhar espaço versões da bebida biodinâmicas e com uvas viníferas, além de rótulos feitos com motivação religiosa. A elaboração destes produtos, na maioria das empresas, ainda é reduzida, mas encarada com potencial para crescimento a longo prazo.
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