A capacidade de reinvenção é a receita que guiou o crescimento do BaitaKão ao longo de quatro décadas de existência. O trailer de cachorro-quente criado durante a Festa da Uva de 1972, logo se transformou em um trailer de lanches, que em seguida virou um restaurante de comida rápida na rua Sinimbu e que, nos últimos anos, passou a apostar também no à la carte e no buffet.
GZH faz parte do The Trust Project
