Resgatar a história da produção, comercialização e consumo de alimentos feitos à base das farinhas de trigo e milho. Essa é a síntese da exposição temporária Gastronomia e Museus: Diálogos entre Caxias e Bento, que mergulha na memória afetiva de elementos típicos da culinária regional. Além do Museu Municipal de Caxias do Sul, que conta a história do trigo e seus derivados, o anel gastronômico da mostra engloba o Museu do Imigrante, em Bento Gonçalves, com foco no milho, e o Museu Julio de Castilhos, em Porto Alegre, que explora histórias relacionadas ao vinho e à polenta.
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