Ingredientes
1 baguete italiana
1 dente de alho
Azeite de oliva
3 tomates italianos bem maduros
Manjericão
150g de queijo muçarela ralado
Sal
Pimenta preta
Modo de preparo
1. Cortar a baguete em fatias médias e dispor em uma forma.
2. Cortar o alho pela metade e esfregar no miolo de todas as fatias, regar com azeite de oliva e levar ao forno para tostarem.
3. Enquanto isso, picar os tomates, retirando as sementes. Juntar em uma tigela com bastante folhas de manjericão, o queijo ralado, regar com um pouco de azeite de oliva e temperar com sal e pimenta preta. Misturar bem e reservar por 10 minutos antes de montar as bruschettas.
4. Quando os pães já estiverem prontos, dispor os tomates por cima e decorar com uma folha de manjericão em cada um.
5. Sirva.
