Ingredientes
1 xícara de leite morno
2 colheres de chá de fermento biológico seco
4 xícaras de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar
Sal
2 ovos
¼ xícara de manteiga em ponto pomada
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de açúcar de confeiteiro
400g de doce de leite
Modo de preparo
1. Misturar o leite o fermento e uma pitada de açúcar. Reservar.
2. Em uma tigela, misturar a farinha, o açúcar e uma pitada de sal.
3. Juntar o fermento, os ovos, a manteiga e a baunilha. Sovar bem, por aproximadamente 5 minutos.
4. Dispor a massa em uma superfície enfarinhada e com auxílio de um rolo abrir até obter uma espessura de, aproximadamente 1 cm.
5. Com um cortador circular de 6cm de diâmetro, cortar círculos de massa, dispor em uma assadeira, polvilhar farinha, cobrir com um pano limpo e deixar crescer em local quente por 1 hora e 30 minutos.
6. Fritar por imersão, em óleo a temperatura média, até dourarem de ambos os lados, retirar do óleo e escorrer em papel absorvente.
7. Passar os sonhos no açúcar de confeiteiro.
8. Com auxílio de uma faca, fazer um pequeno corte em sua lateral e, com uma manga de confeiteiro, rechear com doce de leite.
A dica da receita é do site Tastemade.
