Os dias quentes combinam perfeitamente com um suco ou uma fatia de melancia geladinhos. Mas que tal ir além dessas delícias refrescantes e preparar quitutes salgados para aproveitar 100% da fruta e, assim, evitar desperdícios? O assunto foi tema da participação do chef Antonio Bosco, do Hotel Intercity Caxias do Sul, no 1º Circuito de Gastronomia, evento promovido esta semana pela Microempa.
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