O suflê de espinafre é uma receita prática e saborosa, que não leva carne em seu preparo. A dica é da dona da cozinha da Casa Destemperados, Marília Gabriela Félix.
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 4 ovos (com as claras e as gemas separadas)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
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