O frango grelhado do dia a dia pode se tornar um prato bastante diferenciado. Com a missão de oferecer o máximo prazer do café aos seus consumidores, a marca Melitta disponibiliza a receita do molho barbacue de café, capaz de arrancar elogios da família inteira quando acompanhada de um simples filé de frango.
Confira outras receitas do Na Cozinha
Ingredientes
- 4 filés de frango (500g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de tomate pelado bem picado, com o molho
- ½ xícara (chá) de café passado na hora e bem forte
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo:
1. Comece pelo molho. Passe ½ xícara de café bem forte. Refogue a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, inclusive o café. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Se começar a secar, adicione meia xícara (chá) de água.
2. Tempere os files de frango com o sal e o alho e grelhe no azeite, dos dois lados, até que fiquem dourados e macios. Sirva com o molho.
