Aprenda a fazer waffle proteico com calda de frutas vermelhas

Não é novidade que quem malha e pratica exercícios físicos precisa ter alguns cuidados com a alimentação. Deve-se levar em conta a quantidade de açúcar, gordura, carboidrato:

- Quem malha, se preocupa com a saúde e deseja ter um bom resultado com os exercícios, precisa dar atenção à alimentação. Ela é 70% do sucesso. É preciso ingerir alimentos certos, com baixa absorção e baixo nível glicêmico - explica a nutricionista Aline Guerra, responsável pelo cardápio fit da Performa Academia.

Hoje, graças a preocupação cada vez maior com a saúde, as receitas balanceadas estão mais saborosas, de acordo com Aline:

- Os pratos estão sendo aperfeiçoados para que não sejam apenas funcionais, mas gostosos. Temos muitas opções para substituir alimentos que são pouco ou nada saudáveis: a alfarroba substitui o chocolate muito bem, o mel pelo açúcar branco...

WAFFLE PROTEICO (massa para quatro waffles)

Ingredientes

1 ovo de galinha inteiro
2 claras de ovos
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 banana média
5 gotas de adoçante sucralose

Modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer.
2. Colocar a mistura na máquina específica para waffle já quente.
3. Deixar na máquina em torno de 2 minutos ou até dourar.

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes

1 xícara de frutas vermelhas orgânicas
1 xícara de suco de uva integral orgânico

Modo de preparo
1. Misturar as frutas vermelhas com o suco.
2. Cozinhar até que a mistura se transforme em uma geleia.
3. Não é preciso acrescentar açúcar, já que o suco de uva já tem açúcar natural.