Fondue significa derretido, é um prato de origem suíça e foi criado em meio à Segunda Guerra Mundial. Os camponeses que moravam em regiões montanhosas não tinham como buscar alimentos nas cidades então, durante as batalhas no inverno rigoroso, aproveitavam para derreter restos de queijo e, enquanto borbulhava, mergulhavam pedaços de pão. Assim, conseguiam se alimentar e também se aquecer.
Com a chegada do frio, muitos lembram desse prato, que ficou famoso na década de 1950. Para reunir a família e amigos, a chef Jaque Zattera sugeriu três receitas de fondue: de carne, queijo e chocolate. O melhor é que os acompanhamentos podem ser escolhidos de acordo com gostos individuais. Além de apetitoso, serve para aquecer nos dias mais frios.
Fondue de Carne
Ingredientes
Filé mignon
Pimenta
Sal
480 ml de óleo
Fondue
Receitas de fondue são boas pedidas para os dias frios
Aproveite a chegada do inverno para preparar pratos quentes
GZH faz parte do The Trust Project
