Tradicional em praticamente todas as lancherias e restaurantes populares do Brasil, o tradicional prato feito (PF) é tema da seção Mesa da revista Almanaque deste final de semana.
A origem do prato, que pode levar arroz, feijão, bife, ovo e batata frita, é desconhecida. No entanto, acredita-se que o PF começou a ganhar fama a partir dos registros dos primeiros restaurantes do Brasil. Esse lugares surgem com a urbanização e a necessidade de oferecer pouso e comida aos trabalhadores que vinham de longe.
A partir da década de 1950, com a explosão populacional nos grandes centros urbanos, o PF se populariza. Hoje, as opções na hora de comer são bem maiores, com o avanço cada vez mais forte dos restaurantes com buffet. Porém, o tradicional PF ainda mantém espaço cativo no paladar da maioria dos brasileiros.
