Pioneira na fabricação de leite tipo A no Rio Grande do Sul, a Fazenda Trevisan, de Farroupilha, inaugura um novo ciclo com a produção de A2A2, obtido de vacas apenas com esse genótipo. Foram oito anos de estudos e seleção genética para alcançar o rebanho 100% A2A2. A grande vantagem é um produto de fácil digestão para pessoas que sentem algum tipo de incômodo ao ingerir leite.
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Leite A2A2: fazenda de Farroupilha inova com linha de produtos de fácil digestão
Empreendimento espera atingir parte da população que deixou de consumir lácteos por questão de desconforto
Juliana Bevilaqua
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