A Vinícola Vita Eterna, de Pinto Bandeira, acaba de concluir as obras de seu receptivo turístico na propriedade da Famiglia Tocchetto. O negócio é comandado por Eduardo Tocchetto, de 29 anos, e os pais, Tito e Rosana.
A família sempre cultivou uvas na região, ficando conhecida no passado pelo fornecimento de variedades de mesa para cooperativas. A nova marca focada em espumantes, cortes e processos diferentes, além de cultivo e vinificação de baixa intervenção, surgiu há poucos anos.
As 25 mil garrafas elaboradas anualmente são produzidas a partir dos quatro hectares de vinhedos próprios da única região do Novo Mundo com Denominação de Origem (D.O) para espumantes. Eduardo conta que a vinícola já está se habilitando para buscar a certificação no futuro.
Os produtos são elaborados com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, as mesmas uvas previstas pela D.O. Atualmente, a linha de produtos da Vita Eterna conta com sete rótulos. O Pet Nat Rosé e o Vinho Laranja são os campeões de vendas.
A vinícola já está em fase de testes de outros dois produtos. Um deles, que deve se chamar Orange Noir, é um vinho laranja feito com a tinta Pinot Noir. O outro é um Chardonnay, que não será branco, será rosé. Ainda não há previsão de lançamento destes rótulos. O que inaugura agora é o projeto enoturístico da Vita Eterna. Antes, as visitas só ocorriam com hora marcada. Após a reforma da casa antiga de pedra da família, a recepção ocorre diariamente de terça a domingo, das 10h às 18h.
Além de degustações, a vinícola vai oferecer um tour pelos vinhedos e aproveita o espaço ao ar livre, com jardim, lago e vista para o Vale das Antas, para mostrar um pouco mais da história de uma família longeva no cultivo de uvas. O nome da marca homenageia os Tocchetto. Eduardo, um dos mais jovens integrantes desta família, conta que o avô e seus irmãos viveram mais de 100 anos.
