O Ministério da Agricultura divulgou na tarde desta sexta-feira (2) a lista de vinícolas investigadas por uso de antibiótico em vinhos de mesa produzidos no Rio Grande do Sul. De acordo com a pasta, os produtos fabricados por 53 indústrias foram analisados, sendo que em 13 marcas foi detectada a presença da substância natamicina no vinho.
O antibiótico auxilia na conservação do produto, mas é proibido por lei. Segundo o ministério, todos os lotes das empresas com problemas, a maioria da Serra gaúcha, foram recolhidos do mercado, ainda no ano passado. Novas coletas foram feitas em abril deste ano, mas as análises ainda não foram concluídas.
As vinícolas flagradas nos exames do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) são especializadas na produção de vinho suave envasado em garrafões ou garrafas PET e agora respondem processo administrativo que pode resultar na aplicação de multa de até R$ 19 mil. Em caso de reincidência, os estabelecimentos podem até mesmo ser interditados. Segundo técnicos do Ministério da Agricultura, a natamicina é um antibiótico de baixo custo e muito eficiente no combate a fungos e leveduras que fermentam o vinho doce já engarrafado. A substância só é permitida em alimentos na crosta de queijos e salames, parte que não é ingerida pelo consumidor.
Mensalmente, cerca de 30 empresas serão fiscalizadas com foco no uso de natamicina. Segundo o MAPA, entre as 680 vinícolas gaúchas, cerca de 200 produzem vinhos suaves. Os testes do ano passado também ocorreram em grandes vinícolas, mas em todas elas o resultado foi negativo. Nenhum dos rótulos com positivo para a substância proibida é de espumante, suco ou vinho de exportação.
Fraude no vinho
O Ministério da Agricultura encontrou antibióticos em vinhos de mesa produzidos no Rio Grande do Sul. De acordo com o chefe do serviço de inspeção vegetal do Ministério da Agricultura no Rio Grande do Sul, José Fernando Werlang, a natamicina é um agente antifúngico que prolonga a conservação do vinho.
Diferentemente da fraude do leite, ele não é adicionado durante o transporte, mas sim nas vinícolas, no momento do engarrafamento do vinho.
Confira a lista:
Empresa
Produto
Marca
Lote
Vinícola Gilioli LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Casa Gilioli
27/05/13 e 25/06/13
Vinho branco de mesa suave
Casa Gilioli
09/06/13
Vinho tinto de mesa suave
Casa Gilioli seleção
25/07/13
Vinho branco de mesa suave
Casa Gilioli seleção
23/07/13
Vinícola Casa Motter LTDA
Vinho rosado de mesa suave
Casa Motter
005
Indústria e Comércio de Bebidas Del Colono LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Bela Itália
01
Vinho branco de mesa suave
Bela Itália
10
Vinho branco de mesa suave
Del Tchodo
03
Indústria Vinícola São Luiz LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Bortolini
02/11
VT Vinhos LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Quinta Estação
01/2013
Vinho branco de mesa suave
Cave Titton
01/2013
Vinho tinto de mesa suave
Cave Titton
01/2013
Vinhos Bampi LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Bampi
002
Cooperativa Vitivinícola Forqueta
Vinho branco de mesa suave
Forqueta
04
Vinho tinto de mesa suave
Muraro
002
Vinho rosado de mesa suave
Forqueta
05
Vinho tinto de mesa suave
Adega Forqueta
149
Cooperativa Vinícola Victor Emanuel LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Don Victor Emanuel
05
Vinho branco de mesa suave
Don Victor Emanuel
02
Santini Indústria Vinícola LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Santini
008/13
Vinícola Capelletti LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Capelleti
Sem lote
I.A. Sandi
Vinho tinto de mesa suave
Santa Teresa de Calcuta
003
Vinho tinto de mesa suave
Santa Teresa de Ávila
Sem lote
Vinho tinto de mesa suave
San Francisco
01/10
Vinho branco de mesa suave
San Francisco
Sem lote
Adega Silvestri LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Don Silvestri
05
Vinho branco de mesa suave
Don Silvestri
03
Indústria e Comércio de Bebidas CMS LTDA
Vinho tinto de mesa suave
Del Prado
04 e 26
Vinho branco de mesa suave
Del Prado
01
Coquetel de vinho rosado
PIO XII
01/02/03/04
