Paixão dos gaúchos, o churrasco ganhou novas facetas recentemente e tornou-se comum a realização de grandes churrascadas. Em Santa Maria, Neto Leal, conhecido como "O Churrasqueiro", é referência no assunto. Ele tem cerca de 16 mil seguidores no Instagram e 30 mil no Facebook. Mas além dos eventos ao redor do fogo, ele também trabalha com cursos sobre cortes, consultoria para redes de supermercados como treinamento a açougueiros e também tem uma indústria de alimentos. Ele foi o entrevistado do Santa Maria de Negócios.
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