Inaugurado em 2018 na Avenida Ângelo Bolson, em Santa Maria, o restaurante Carniceria Del Fuego, especializado em assados e hambúrgueres, mudou de sede ainda em um momento delicado da pandemia. Em agosto de 2021, os sócios Lidiane Bertê e Alex Palma decidiram que era hora de deixar o ponto inicial para um lugar maior. Desde então, a Carniceria Del Fuego atende na Avenida Fernando Ferrari, em um local mais amplo tanto para clientes quanto para a operação.
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