Ingredientes: Observação: O queijo parmesão e o creme de ricota dão sabor e cremosidade à receita, mas se você não pode ingerir produtos com lactose ou não tem em casa, pode omitir. Você também pode substituir o creme de ricota por requeijão, outro creme de queijo, creme de leite e até iogurte natural. Modo de fazer: :: Sem lactose: aprenda a fazer um delicioso bolo de banana integral Abobrinha e cenoura: rale cenoura, abobrinha e cebola. Refogue rapidamente com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e salsinha picada. Cogumelos e alho poró: em uma frigideira com azeite de oliva, refogue cogumelos shimeji e alho-poró, tempere com sal e pimenta e polvilhe cebolinha picada. Frango com cenoura: em uma frigideira quente, coloque cebola e refogue, acrescente os pequenos cubos de peito frango temperados com sal, páprica e ervas e doure. Acrescente alho e cenoura em delicados cubos erefogue um pouco mais. Adicione um pouco de água e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido e macio. Deixe secar todos os líquidos, ajuste o sal e polvilhe cebolinha.
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Eline Prando
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