O Quintana Bar (Rua Olavo Bilac, 57, Vila Sofia), um dos restaurantes do chef gaúcho Marcos Liviem São Paulo, encontrou uma solução para os poluidores canudinhos descartáveis. A bomba de chimarrão, que é usada desde 2013 nos drinques da casa, agora é oferecida a todos os clientes que solicitarem canudinhos plásticos – que foram abolidos de todas as operações de Livi em SP e também na serra gaúcha, onde comanda o Parador Hampel, em São Francisco de Paula.
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