Tradicional tempero uruguaio e argentino que ganhou, pelas mãos do Alexandre Boaz, três versões: tradicional, com pimenta e com hortelã. As ervas são frescas, plantadas por ele ou por produtores locais. O azeite é de oliva, e o produto não contém conservantes. Dica: use, além da carne, também na mistura do omelete. Delícia.