Gustavo Wiesel é sócio-proprietário do Toro (Avenida das Hortênsias, 804), em Gramado, um restaurante que traz em seu DNA os preceitos de hospitalidade da hotelaria clássica, do bem receber e do alimentar de uma forma descontraída e personalizada. A casa focada em carnes oferece um cardápio que vai do entrecot ao hambúrguer.
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