Eles chegaram de mansinho e, aos poucos, ocuparam seu lugar na gastronomia de Porto Alegre. Leonardo Magni e Liliana Andriola, 32 e 29 anos, respectivamente, são referência de boa cozinha, atendimento carinhoso e preocupação com os ingredientes servidos, graças ao trabalho que empregam no Mandarinier, restaurante que mantêm há dois anos na Capital. Eles fazem parte da nova de geração de cozinheiros, que tem buscado cursar o Ensino Superior em gastronomia antes de se tornar profissional.
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