Essa semana finalmente, depois de quase dois anos fechados por causa da pandemia, reabri meu restaurante, o Sud, o Pássaro Verde, no Rio de Janeiro. Senti emoções tão confusas, que não sei se conseguiria explicar. Num certo momento, quando já não estava dando conta de tantos sentimentos confusos que circulavam dentro de mim, finalmente cheguei a uma conclusão: eu já havia aberto alguns restaurantes. Mas eu nunca havia reaberto um restaurante!
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