O Jalapeño inaugurou em maio de 2015 em Vitória com a proposta de ser mais do que um restaurante mexicano, mas uma casa onde gastronomia e arte se misturam e o consumidor possa ter uma experiência cultural. A alegria do México já fica estampada nas paredes até dentro do bar. Ficamos ali no balcão vendo alguns drinks sendo preparados enquanto esperávamos uma mesa vagar.
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