Muito se sabe sobre vinhos, mas pouco se sabe sobre o que vem antes deles. Na hora de desenvolver um novo rótulo, precisamos entender quem é o consumidor, qual a proposta da bebida e, principalmente, se temos a variedade de uva disponível nos vinhedos. Caso contrário, é necessário fazer o plantio primeiro, para depois de três anos, em média, conseguir fazer a primeira colheita e vinificação-teste.
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