Se tem algo que eu amo na minha vida de enóloga, é estar sempre experimentando coisas novas. Uvas, cortes, métodos de elaboração, terroir, enfim. Conhecer o que as vinícolas estão colocando de novo no mercado, e principalmente degustar as novidades vindas nas garrafas, é algo que me deixa feliz. Novo ano, vida nova e, porquê não, vinhos novos!
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