Cervejas, caipirinhas e os tradicionais destilados de boteco compõem a carta de bebidas. Inusitadamente, têm até cupcakes e media lunas doces para uma providencial dose de glicose. Para fome de sal, apenas dois itens: media luna com requeijão, presunto, queijo, alface e tomate e a estrela da casa, o buraco quente. Nada mais nada menos do que pãozinho francês quentinho recheado com carne fumegante. Na receita original, ele é feito com guisado, mas a receita do Antique é com carne de panela desfiada. Uma simplicidade absolutamente arrebatadora, que vai muito bem com cerveja ou caipirinha, afinal, você está num boteco!
BURACO QUENTE
8 a 10 porções
Ingredientes
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