Muito apreciado por portugueses e espanhóis, o polvo tem tudo para cair nas graças dos brasileiros. Afinal, combina muito bem com receitas leves, perfeitas para os dias de temperaturas altas, e é muito saboroso. Apenas um senão: é preciso observar algumas dicas de preparo, para que a carne não fique rija demais. Depois, é utilizar na receita de sua preferência. Pode compor um risoto de frutos do mar, estar presente em uma salda com folhas verdes, ser servido com abacaxi grelhado ou então ser grelhado e caramelizado com mel. Confira dicas e uma receita com polvo de dar água na boca.
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