Filé ao molho de mostarda
Ingredientes:
4 bifes de filé mignon
1/4 de cebola ralada
1 colher (chá) de margarina light
2 xícaras de leite desnatado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de mostarda
1 dente de alho picado
1 colher (café) de páprica sal
Modo de fazer:
1. Tempere os bifes com a cebola, o alho e o sal. Reserve.
2. Ferva 1 xícara do leite desnatado.
3. À parte, dissolva a farinha de trigo no restante do leite.
4. Adicione ao leite fervente.
5. Abaixe o fogo e mexa bastante até formar um creme.
6. Acrescente a mostarda e a páprica.
7. Numa frigideira, grelhe os filés na margarina e despeje o creme por cima.
8. Deixe no fogo por mais 1 min.
