A adaga faz parte da indumentária do gaúcho. Na cozinha, porém, mesmo os que têm experiência podem tropeçar no instrumento mais adequado para cada tipo de tarefa.
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Tire dúvidas sobre alguns tipos de facas e suas utilizações
O livro "Facas e Cortes - Técnicas para Cortar, Trinchar, Picar e Filetar Legumes, Peixes, Carnes e Frutas" traz mais dicas
