Colegas na faculdade de Administração da UFRGS, Rafael Machado e Fabrício Leite trouxeram de seus intercâmbios no Exterior, em 2009, ideias e motivação para iniciar um negócio. Um ano depois, após extenso planejamento, saiu do papel o Oaks Burritos, para servir lanches de inspiração californiana na zona sul da Capital.
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