"Consumidor Verde" é um quadro semanal da coluna com informações para uma transição a um consumo mais sustentável. Sempre aos finais de semana, na coluna Acerto das (tuas) Contas, em Zero Hora e GZH.
Projeto da Hellmann’s que "salva" alimentos que seriam jogados fora por indústrias e lojas e entrega a ONGs para doação chegou ao Rio Grande do Sul, o 11º Estado da iniciativa. O Unidos Pela Comida, criado em 2021, tem a parceria da startup Infineat, que mapeia quem pode contribuir e com quais produtos.
– Já a Unilever (multinacional dona da marca de maionese) ajuda nestes contatos, usando as relações comerciais que tem, e cuida da operação e da logística. Fábricas e varejistas que se tornam parceiros eliminam o custo de destinar o alimento que não seria aproveitado – explica o gerente de marketing da Hellmann’s, Guilherme Moraes.
Os alimentos reaproveitados são, na maioria, frutas, verduras e legumes, que perdem valor comercial principalmente pela aparência. Todos, claro, passam por uma análise em três etapas. A primeira na origem da doação, quando se verifica as condições do item. A segunda, durante o processo logístico, para acompanhar a vida útil dele. E, por fim, ainda é avaliado pela ONG, que irá transformá-lo em refeições ou doá-lo isoladamente.
No Rio Grande do Sul, por enquanto, há apenas um supermercado parceiro, cujas doações são destinadas a uma ONG. Já em Santa Catarina, onde a operação começou junto, são dois doadores e duas ONGs. Nos dois Estados, a iniciativa pretende evitar o desperdício de 12,6 toneladas de alimentos, o suficiente para mais de 20 mil refeições.
Nos três anos de projeto, 1,8 mil toneladas foram reaproveitadas – 1,2 mil são esperadas apenas para 2024. E a meta é dobrar o volume a cada ano, alcançando novas regiões.
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Coluna Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Com Guilherme Jacques (guilherme.jacques@rdgaucha.com.br) e Guilherme Gonçalves (guilherme.goncalves@zerohora.com.br)
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