Como alimentar a população mundial que chegará 10 bilhões de pessoas em 2050 foi o foco dos discursos das autoridades na abertura da Sial Paris, maior feira de alimentos da Europa e que está sendo realizada aqui na França pela primeira vez desde 2018. O presidente do evento, Nicolas Trentesaux, entende que será preciso duplicar a produção mundial de alimentos. Neste cenário, está provocando empresas a buscarem soluções e inovarem.