Ao completar 100 anos e ainda sob comando familiar, a Aida Alimentos prepara-se para dobrar a produção. Ainda assim, a ideia é manter a charcutaria artesanal. A instalação segue em parte no prédio onde a empresa começou, em Bento Gonçalves, mas a ideia é erguer uma nova fábrica, contou o diretor Mauro Gasperin em entrevista ao programa Acerto de Contas, da Rádio Gaúcha.