Mais um aumento do gás de cozinha foi anunciado pela Petrobras para as refinarias. O Singasul, que representa distribuidores e revendedores, orientou que seja feito o repasse integral para o consumidor. No entanto, não há tabelamento no mercado. Cada empresa analisa seus custos e margem de lucro, cruzando com a capacidade de pagamento do consumidor.
No horizonte, temos o fim do auxílio emergencial e a continuidade da crise. que impactam na renda das famílias, reduzindo espaço para repasses de preços. Além disso, o dólar está com tendência de queda e é um dos fatores observados pela Petrobras para aumentar preço, já que parte do gás é importada. De qualquer forma, os custos logísticos devem se manter altos.
Enquanto isso, confira algumas dicas para economizar em casa:
1 - Use e abuse da panela de pressão. Ela exige um tempo de cozimento menor do alimento, da casca de legumes ao tradicional feijão. Mas até mesmo o arroz cozinha rapidinho na pressão. O mesmo vale para alimentos integrais, que precisam mais tempo no fogo.
2 - Se não gosta ou não tem panela de pressão, mantenha, ao menos, as panelas tradicionais tampadas. Isso segura o calor dentro, acelerando o cozimento. O mesmo vale para o forno, que deve ser aberto o mínimo possível.
3 - Se for ligar o forno do fogão, aproveite para fazer mais de um alimento. Não vá acender pela manhã e depois à noite de novo. Planeje-se. Ao assar uma carne, use o calor para fazer um bolo, por exemplo. Terminou o cozimento? Use o calor para esquentar o jantar.
4 - Corte os alimentos ou deixe de molho. Se o alimento estiver menor ou mais macio, precisará de menos tempo de cozimento. E mais, descongele os alimentos na geladeira com antecedência. Se colocar congelado no fogão ou forno, vai demorar mais para cozinhar.
5 - Há ainda alguns cuidados mais técnicos com o fogão. A cor da chama deve ser azulada. Se estiver amarela, as bocas podem estar desreguladas e soltando mais gás do que o necessário. Aliás, mantenha as bocas do fogão limpas. Também verifique o botijão e a mangueira com frequência para evitar vazamentos de gás.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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