Para dar sequência ao guia para emagrecer no inverno, o Bem-estar publica receitas de sopas com poucas calorias.
Receita do dia
CONSOMÊ DE MORANGA
kcal/porção: 38
Ingredientes:
80g de abóbora cabotian
220ml de caldo de legumes (600ml água, 10g cenoura, 10g alho poró, 20g cebola, 1g alho e 14g aipo)
1g de gengibre
0,6g de canela moída
0,1 g de pimenta da jamaica
1g de sal
Modo de preparo (caldo de legumes):
Colocar em uma panela para ferver todos os ingredientes que compõe o caldo grosseiramente cortados e higienizados, deixando ferver até adquirir sabor.
Modo de preparo (consomê de moranga):
Descascar a moranga e picar em cubos. Em uma panela colocar o caldo de legumes, a moranga, a canela, o gengibre finamente picado e a pimenta da jamaica. Deixar ferver até que a moranga comece a desmanchar e em seguida bater no liquidificador.
Fonte: Creeo - Centro de Recuperação e Estudo da Obesidade
