O ensaio fotográfico na contracapa do Pioneiro desta terça-feira mostra uma semente que faz parte da gastronomia do inverno na Serra: o pinhão. Seja cozido na água ou sapecado, ele está com frequência na mesa dos moradores daqui, seja para substituir uma refeição, seja como um petisco.
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O fotógrafo Roni Rigon circulou pelas margens da Rota do Sol para produzir o ensaio. Confira a galeria de fotos:
