Mesa com toalha xadrez, mobiliário de colônia, mesa farta e um simpático atendente com chapéu de palha. Esse ambiente típico do interior está presente desde o início do mês em um dos principais pontos de entrada e saída de Caxias do Sul: a Estação Rodoviária. O estabelecimento é o Armazém do Gringo, que reabriu ao público no saguão do local. Trata-se do único estabelecimento da rodoviária que comercializa produtos da colônia, como pão, salame, queijo, vinhos, sucos, biscoitos, entre outros.
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