Novas áreas cultivadas que entram em produção este ano e a ausência de perdas em razão de intempéries projetam uma safra da uva muito maior que a do ano passado. As previsões indicam um leve aumento, podendo ultrapassar as 800 mil toneladas no Rio Grande do Sul. De acordo com estimativa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), publicada em dezembro de 2020, a área com plantio de uva será de 46.797 hectares, com um rendimento de 18.896 kg/ha e uma produção de 875.065 toneladas. A Serra Gaúcha participa com cerca de 90% desse volume. Confirmado esse número global, será um crescimento de 19% em relação à safra de 2020.
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