No café da manhã, no almoço e no jantar. Francês, caseiro, fatiado ou artesanal. Independente da ocasião e do formato, o pão, invariavelmente, está na nossa mesa. O alimento é tão importante que tem até uma data para ser lembrado. O 16 de outubro (próxima quarta-feira) é dedicado a celebrar a iguaria, que teve uma média de faturamento mensal por empresa no primeiro semestre de 2019 no país de R$ 612.088,88, conforme o Boletim Metodologia Propan, elaborado sob encomenda da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). O valor é 3,29% maior que no mesmo período do ano passado, quando o faturamento médio mensal por empresa foi de R$ 592.592,59.
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