Nada de forno. A cheesecake de frutas vermelhas é rápida e servida em miniporções, em copinhos.
A cobertura também pode ser feita com goiabada derretida.
CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes
Farofa
1/2 pacote de biscoito maisena ou Maria
1/2 xícara de castanha do pará
50g de manteiga em temperatura ambiente
Creme
300g de cream cheese em temperatura ambiente
60g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de essência de baunilha
Gotas de suco de limão
250ml de creme de leite fresco
Geleia
250g de morangos
250g de mirtilo
4 colheres (sopa) de açúcar
1/4 de xícara de água
Suco de limão
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