Porto-alegrense que vive em Nova Petrópolis desde menino, Daniel Jobim, 41 anos, tem sido responsável por despertar mais curiosidade do público (principalmente gaúcho) sobre a técnica da cutelaria. É que ele acaba de vencer a segunda temporada do Desafio Sob Fogo: América Latina. O reality estreou em 26 de setembro e foi exibido pelo History Channel Brasil, reunindo os melhores profissionais na arte de forjar uma faca. Durante o programa, Daniel competiu com cuteleiros de países como México, Argentina, Espanha e Colômbia. Ele conta que, em fevereiro, foi contatado pela própria organização do Desafio Sob Fogo para saber se teria interesse em participar.