O azeite de oliva tem se tornado protagonista na gastronomia, queridinho de chefs e aspirantes. Para ajudar a entender um pouco mais sobre esse universo tão saboroso, o projeto Conversas Harmônicas traz a Caxias uma expert no assunto. Maria Beatriz Dal Pont é a única sommelier de azeites de oliva do Estado, com certificação concedida pela International Oliveoil Agency/Academy. Ela vem à Serra para uma aula show na próxima terça-feira, às 19h30min, na Casa do Comendador (Cel. Flores, 810).