Saúde, Salut, Cheers, Cin Cin, ¡Salud! Independente do idioma, o ato de celebrar a vida sempre norteou o caminho da atenciosa médica Gladis Helena Cercato Gomes. É neste clima de celebração que a coluna apresenta a atual presidente da Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha (CCSG), criado e formado exclusivamente por mulheres. Natural de Caxias do Sul, Gladis é filha de Marlene Elayne Cercato Gomes (in memoriam) e Ebanor Brito Gomes, e construiu uma sólida trajetória na Medicina, com formação em pediatria em Pelotas e, entre tantos outros cursos, especializou-se em cardiologia fetal e pediátrica em Porto Alegre. Hoje, ainda mais apaixonada pelo universo dos espumantes, ela carrega uma história marcada por conquistas, desafios e muitos brindes. Por isso, enfatizamos, por meio do relato de Gladis, o trabalho que o grupo fortalece e fomenta nos setores agregados da produção vitivinícola, não apenas na Serra gaúcha, mas também nos quatro pontos cardeais.
— Minha primeira experiência com o champanhe foi ainda na adolescência, com um rótulo francês. Para ser sincera, não apreciei! Mas minha paixão por esse universo surgiu mais tarde, quando me permiti explorar novos sabores e aromas. O mundo do vinho é vibrante — compartilha.
O vínculo de Gladis com a Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha se iniciou em 2012, quando foi recebida no elenco que se tornaria uma de suas maiores prioridades. Agora, ela encara o desafio da presidência com entusiasmo e compromisso, mantendo viva a tradição e a união entre as confreiras.
— Aceitar estar à frente da Confraria pelos próximos dois anos é um estímulo e tanto. Nosso time permanece unido e queremos manter essa essência. Não buscamos expandir em número, mas sim em conhecimento, experiências e tendências — diz a presidente, que acompanhou o trabalho de suas antecessoras Fúlvia Stedile Angeli Gazola, Marta Michelon, Fátima Prezzi Randon, Viviane Rizzon, Daniela Goulart, Raquel Muraro Gaio, Irone Covolan, Julia Dunia Tomé Schmitt, Neiva Borghetti Nora e Tatiana Biffi.
Com 27 anos de história, a CCSG é um ambiente de celebração, aprendizado e fortalecimento da presença feminina no setor vitivinícola.
— As mulheres têm um papel cada vez mais relevante. Na Confraria, fazemos questão de prestigiar essas profissionais e seus produtos. Nossos encontros de março, por exemplo, são sempre marcantes, com a participação de personalidades femininas ligadas ao setor — relembra.
Para Gladis, uma das maiores provocações ainda é a ideia de que o vinho e o espumante são elitizados.
— Precisamos difundir essa cultura, mostrar que o vinho pode ser uma bebida acessível e lúdica, que permite brincar com harmonizações e explorar novos paladares. Afinal, o melhor espumante é aquele que apreciamos e que nos faz felizes— revela.
Olhando para o futuro, a atual diretoria da Confraria já planeja novas experiências, incluindo uma viagem enogastronômica em 2026. Até lá, Gladis segue liderando o grupo com afinco, brindando aos bons momentos e descobrindo as incríveis possibilidades que o vinho e o espumante proporcionam.
— O bom da vida? Estar em harmonia com as pessoas que amamos — finaliza.
Falando nisso…
- Objeto de desejo: que pudéssemos ter nossa sede própria.
- Meu lugar preferido é… minha casa.
- Livro de cabeceira: Vinho e Guerra, de Dom e Petie Kladstrup.
- A melhor harmonização é… vida, paixão e equilíbrio.
- Gostaria de ter sabido antes… que a vida é simples.
Os 5 melhores rótulos por Gladis:
- Casa Valduga 130 Blanc de Noir (Brasil)
- Valmarino Churchill (Brasil)
- Cave Geisse Extra Brut Special Edition (Brasil)
- Ferrari Maximum Blanc de Blancs (Itália)
- Perrier Jouët Belle Epoque (França)
