Você já ouviu falar em Winefulness? Se já conhece um pouco o conceito de Mindfulness, que busca estar presente no momento da maneira mais consciente possível, fica mais fácil explicar a experiência idealizada por uma caxiense para melhorar a apreciação de vinhos.
Na última semana, a psicóloga e também especialista em empreendedorismo digital Beatriz Rossato promoveu mais uma edição do evento Winefulness, que alia as técnicas do Mindfulness com a apreciação de rótulos.
Os participantes degustaram três rótulos apresentados pelo sommelier Matheus Ribeiro Flores e se surpreenderam com a influência da concentração plena e do foco para uma melhor análise sensorial da bebida. Por isso, pedimos que ela indicasse os rótulos que foram utilizados na prática. Confira:
Montepulciano Leone di Venezia
“No momento da prática de Winefulness, o vinho tinto ganha protagonismo em virtude de suas inúmeras variações que possibilitam aos participantes aguçar todos os seus sentidos para sentir as diversas propriedades e características do vinho”.
Tipo: Vinho fino tinto seco
Origem: São Joaquim (SC)
Vinícola: Leone Di Venezia
Uva: 100% Montepulciano
Chardonnay Lemos de Almeida
“Escolhemos vinhos brasileiros, pois são produtos versáteis, que harmonizam com a nossa culinária local e valorizam a nossa cultura”.
Tipo: Vinho fino branco seco
Origem: Campos de Cima da Serra (RS)
Vinícola: Vinícola Família Lemos de Almeida
Uva: 100% Chardonnay
