Ao completar 47 anos de mercado em fevereiro, o BaitaKão mostra que a longevidade não diminuiu seu apetite para crescer. O restaurante e casa de lanches do bairro Lourdes projeta incremento de 8% na receita em 2019, após números estáveis em 2018. Para este ano, estão previstos investimentos em reestruturação interna, layout e melhoria de processos.
No último ano, foram aplicados recursos na ampliação do deck do BaitaBier, na remodelação do muro externo (que ganhou pele de vidro) e no calçamento de todo o estacionamento que comporta cerca de 80 vagas.
A saber: a empresa nasceu como um trailer na Festa da Uva de 1972, oferecendo o então produto inovador para Caxias do Sul, o hoje popular cachorro-quente.
