O antigo sonho familiar de criar um espaço que remetesse às lembranças e aos sabores da infância virou realidade há um ano. O Filó Café, encravado no concorrido Vale dos Vinhedos, comemora seu primeiro aniversário neste domingo à tarde com o lançamento do cardápio de verão e números apetitosos.
Sob o comando de Bia Bruschi, Cláudio Somensi e Luciano Barbieri, a casa recebe a média de 2,5 mil clientes por mês, público da região e turistas de fora que visitam a Serra.
Para 2019, a expectativa é ampliar o movimento em 30% com o atrativo das receitas das nonas, servidas no porão de uma casa antiga rodeada pela natureza. O atendimento é no sistema a la carte. A cultura italiana é, de fato, um filão.
