O Vale dos Vinhedos é conhecido pela ousadia de seus empreendimentos. Inserida no mais disputado roteiro enológico do país, a Vinhos Larentis reforçou sua estrutura com uma cave subterrânea, na qual descansam seus vinhos antes de desembarcarem no mercado.

Os turistas podem visitar a novidade, ao lado de atrações consolidadas como o Piquenique nos Vinhedos, a Colheita Noturna e Um Dia de Poda. A cave é sinônimo de preocupação com a qualidade do que chega aos cálices.

Com capacidade para abrigar 80 mil garrafas e 150 barricas, receberá especialmente os vinhos de guarda das linhas Gran Reserva, Cepas e Reserva. Cada garrafa de varietal pode ficar no ambiente mais frio e escuro de seis meses, no caso dos mais jovens, até 18 meses.